Mythe 1: Koolhydraten zijn slecht
Koolhydraten zijn de primaire brandstof voor je brein en spieren. Het gaat niet om hoe weinig je eet, maar om welke: groenten, peulvruchten en volkoren zijn anders dan geraffineerde suikers.
Mythe 2: Vet maakt vet
Vet heeft 9 kcal per gram versus 4 voor koolhydraten en proteïne, calorisch denser, niet automatisch slechter. Avocado, noten en olijfolie zijn essentieel voor hormoonbalans en celvezels.
Mythe 3: Ontbijt is de belangrijkste maaltijd
Intermittent fasting en laat ontbijten werken voor veel mensen uitstekend. Er is geen bewijs dat ontbijt overslaan je metabolisme beschadigt. Eet wanneer je honger hebt, niet uit gewoonte.
Wat werkt wél?
Een patroon dat je volhoudt. Meer groenten en peulvruchten. Minder ultraverwerkt. Geen dieet, een leefstijl.